みどりのテーブル 2025｜プログラム一覧

みどりのテーブル

『みどりのテーブル』
わたしたちの緑化フェアを考えるプログラム 2025

『みどりのテーブル』は2026年度に開催される「全国都市緑化フェアin京都丹波」に向け開催するプログラムです。トークやワークショップを通して、私たちをとりまく文化や生活、自然との関係、そしてものの見方や考え方を見つめ直します。各分野で先駆的な活動を行う専門家やアーティストがゲスト講師となり「緑化とは何か？」「なぜ私たちには緑が必要なのか？」という根本的な問いを手がかりに、参加者と共に「緑」ある豊かな暮らしを探ります。

2025年度『みどりのテーブル』は「全国都市緑化フェアin京都丹波」の柱である「環境」「食農」「芸術」の３つを軸に全4回にわたって開催します。
亀岡の自然の中に身を置き、共に手を動かし、食を囲み対話することで、新たな視点を共有しましょう。

〈KIRICAFEの朝ごはん〉
トーク形式の第1回、第2回は、KIRICAFE特製「朝ごはん」付き。
地域の旬なもの、採れたての野菜を味わう、一汁三菜のプレートをご提供します。

〈会場〉
①KIRI CAFE
住所：〒621-0004 京都府亀岡市千歳町毘沙門向畑39
アクセス方法：JR亀岡駅より徒歩で30分。
JR亀岡駅より車で約7分。※ 専用駐車場有り(無料)。
JR亀岡駅より〔京阪京都交通バス〕で約10分。
( JR亀岡駅北口〔川東線F11 JR千代川駅行〕で「毘沙門」下車から徒歩2分。)
※ バスの出発時刻は、あらかじめご確認のうえお越しください。

②開かれたアトリエ
住所：〒621-8501　京都府亀岡市安町野々神8 亀岡市役所地下1階
アクセス方法：JR亀岡駅から徒歩15分
JR亀岡駅からコミュニティバスで5分「市役所」下車
路線バス（京阪京都交通）で「亀岡市役所前」下車
亀岡I.Cから車で5分
※ バスの出発時刻は、あらかじめご確認のうえお越しください。

※キャンセル待ちにつきまして（2025/09/10追記）
申し込みが定員に達した会につきましては、キャンセル待ちを受け付けます。
キャンセルが出た場合のみご連絡いたします。

キャンセル待ちをご希望の方は kameokakiri@gmail.com に
参加ご希望の会・お名前・電話番号をご記入の上お送りください。

2025年プログラム一覧

※プログラム内容は予告なく変更する場合がございます。

第1回公園ってなんだろう？〈トーク〉

第１回はわたしたちの身近にある「公園」ついて考えます。
ゲストは各地で住民参加型のコミュニティデザインを行う山崎亮さん、そして現在、亀岡駅北側の京都・亀岡保津川公園づくりに携わる村田周一さん。お二人がこれまで全国で手がけてきた事例を交えながら、「公園」という空間が私たちの暮らしとどのように結びつき、どのような可能性を持つのか探っていきます。

ゲスト：山崎亮（studio-L代表：写真左）×村田周一（高野ランドスケーププランニング株式会社代表取締役：写真右）
聞き手：持田博行（かめおか霧の芸術祭プロジェクトマネージャー）

日時：9月15日（月・祝）9:30〜11:00
会場：KIRI CAFE
参加費：1500円（朝ごはん付き）

申し込み：https://forms.gle/7YuxYBaXHZNrE8Ht8
（9月12日（金）締め切り）

詳細：https://kameoka-kiri.jp/calender/20250915/

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第2回小屋ができることについて聞こう〈トーク〉

畑に佇む農機具小屋、その必要に迫られてつくられた「小屋」たちは、機能や使い手の技・知恵が詰まっています。第2回は建築家の家成俊勝さん、空間デザイナーの安川雄基さんをゲストに迎え、芸術・建築・コミュニティなどの視点から、小屋ができることを考えます。
実際に亀岡で行った小屋の調査や、新たに亀岡で始まる「小屋プロジェクト」についても伺います。

ゲスト：家成俊勝（dot architects：写真左）×　安川雄基（農小屋学会：写真右）
聞き手：辰巳雄基（かめおか霧の芸術祭プロデューサー）

日時：11月24日（月・祝）9:30〜11:00
会場：KIRI CAFE
参加費：1500円（朝ごはん付き）

申し込み：https://forms.gle/u3WMEW3MvoRuomYx7
（11月21日（金）締め切り）

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第3回冬の山の恵みを味わおう〈ワークショップ〉

長年にわたり自然に寄り添った料理を続けてきた料理人の中東久人さんをゲストに迎え、季節の恵みを味わう料理を体験します。今回のメイン食材は「ジビエ」。当日は猟師の方も参加予定。調理だけでなく、食材のルーツや狩猟の現在についても学びます。完成した料理は、皆でテーブルを囲んで味わいます。

ゲスト：中東久人（日本料理人・美山荘４代目当主）
ファシリテーター：野田智子（かめおか霧の芸術祭プロデューサー）

日時：12月7日（日）9:30 〜12：00
会場：KIRI CAFE
参加費：3000円

申し込み：https://forms.gle/LmfP8W5BonxxieLJ6
（12月1日（月）締め切り）

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第4回竹に触れてつくろう〈ワークショップ〉

土地にある「もの」とそこにいる「ひと」と共に、家具や建築から暮らしをつくってきた建築家の大野宏さんをゲストにお迎えします。今回は亀岡の「竹」について学びながら、「全国都市緑化フェアin京都丹波」の入り口として使用する竹ゲートのミニゲートをみんなでつくります。完成したミニゲートは緑化フェアにも設置します。会場での組み立てもぜひご一緒しましょう。

ゲスト：大野宏（Studio on_site 代表／建築家）
ファシリテーター：WONG CHUNG WAH（かめおか霧の芸術祭プロジェクトコーディネーター）

日時：2026年1月17日（土）13:00〜17:30
場所：開かれたアトリエ
参加費：2000円
＊小学生以下保護者同伴（中学生からひとりで参加いただけます）

申し込み：https://forms.gle/HAW8omxrAa2G3SjP7
（1月14日（水）締め切り）