KIRI²芸術大学

 

”カオヤム”って知っていますか？

カオはごはん、ヤムは混ぜる！カオヤムは、
タイ南部の郷土料理で、野菜とハーブの混ぜご飯です。

 

11月のKIRI²芸術大学では、
五味五色「食べる」ことの楽しさに出会う講座を開催します。

 

カオヤムって何？普通の混ぜご飯と何が違うの？と思って見てくださっているあなた。

目で見て、香りで、歯応えで楽しいのがカオヤムの魅力です。

 

食欲の秋だ！なんて言って、ついつい食べすぎてしまう今日この頃です。
忙しいと、今日も同じメニューでいいかな、パパッと食べちゃおう、なんて味わうことを忘れてしまいますが、そんな食卓にカオヤムは新しい風を吹かせてくれるかもしれません。

「もっと【食べる】を楽しみたいな」という気持ちにしてくれるお料理です。

 

カオヤム山羊草さんの相棒、ヤギのひろしくんも遊びに来てくれます。

 

今回の講座は亀岡の野菜を使いながら、カオヤムを自分で盛り付けて味わいます。

カオヤム山羊草さんを講師にお招きし、カオヤムの魅力や
なぜヤギのひろしくんと一緒に活動しているのかなど、お話をお聞きします。

その後、刻み野菜をひとつひとつテイスティングして、
それぞれの野菜の味や香り、食感を感じた後、自分だけのカオヤムを盛り付けて食べてみます。

 

そして、今回はスペシャルです！
お家でもカオヤムを楽しんでいただける「お家でカオヤムセット」がお土産に付いてきます◎

ワークショップで味覚が研ぎ澄まし、
お家でも自分で食材を選んでカオヤムをつくってみましょう！

 

各回10名様、豊かな食の時間を過ごしながら、食べる楽しさをを再発見しませんか。

お一人様も大歓迎です！お気軽にご参加ください。お持ちしております。

 

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日時・スケジュール

11/26(土)

 

午前の部　　10:00〜12:30

午後の部　　14:00〜16:30

 

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定員：各回10名

 

※最低開催人数　15名(午前･午後の部を合わせて)

参加予約締め切り：11/23(水)

 

※開催人数に達しなかった場合はメールにて開催2日前までにご連絡いたしますので、お手数ですがメールのご確認を必ずお願いいたします。

※ワークショップの内容から、今回の参加は【13歳以上】とさせていただきます。ご了承ください。

※アレルギーをお持ちの方は、ご自身でご配慮いただくか、事前にkameoka.kiri@gmail.comへご連絡ください。講師に確認の後、お返事させていただきます。

 

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参加費：4000円

カオヤムプレート･スープ＋お土産付き

 

【お土産の内容】

お家でカオヤムセット（約2人分）

• カオヤムのタレ
• ハーブ類
• ナッツ類（自家製グラノーラ等）
• 唐辛子
• ジャスミン米
• バタフライピー

 

ご自身でお好きなお野菜や果物を選んで
盛り付けるとオリジナルのカオヤムが完成するセットとなっております○

 

飲み物などは、会場のKIRI CAFEが営業しておりますので、ぜひそちらをご利用ください。

 

開催・集合場所：KIRI CAFE

（千歳町毘沙門に「かめおか霧の芸術祭」の拠点としてできたカフェ。メニューには亀岡の野菜を使ったカレーや自家製のジュース、コーヒーなど。）

https://maps.app.goo.gl/nME6wBUwTngTMZdDA?g_st=ic

 

KIRI CAFE駐車場①

https://maps.app.goo.gl/9fj9JeMY3Be7mdTn8?g_st=ic

KIRI CAFE駐車場②

https://maps.app.goo.gl/15x4bVRQN9ac6aNKA?g_st=ic

 

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申込方法：下記のカレンダーの中で開催日をクリックすると申込フォームが出てきます。

ご参加おまちしております！